【本文来自《和牛、安格斯牛和我国常吃的黄牛，部位和烹饪方法有很大的差别》评论区，标题为小编添加】
日本和牛仅限于烤着吃，而且也就前三口，中国人不缺油水，和牛太腻太油了。
至于潮汕牛肉……潮汕的也就是个新鲜，就那个做法换成东北的安格斯牛，口感味道会强得多得多，南方的牛羊肉都很差。吉林最近在搞本土化的和牛改良，应该过几年就能吃到了。
NO，NO，潮汕牛肉好吃，至今吃过数不清的次数了，仍然最爱，就要黄牛肉。安格斯牛配潮汕火锅，哪儿凉快哪儿去。羊肉也要看怎么做，南方的做法，南方的羊不差。涮羊肉，手抓，当然北方和西北的羊适合。
东北早就有和牛了，不比日本差，但那是给“和牛心理”用的。